【百企百业百村百味】现捡现发！白竺泰和乌鸡，鸡汤鲜到连喝三碗

当城市的喧嚣让人紧绷时，总需要一片净土来安放身心——在湘东区白竺乡，这座“云上生态明珠”正以满目青绿和鲜嫩滋味，等待着你的探访。这里没有工业污染的痕迹，森林覆盖率高得让每一次呼吸都成为享受，好山好水不仅滋养出甜润多汁的脐橙，更孕育出一群被誉为“白凤仙子”的特殊生灵。

穿过郁郁葱葱的橙园，一声淳朴的“吃饭了”在山间回荡。下一秒，成群的泰和乌鸡便如白云般从林间涌出，蓬松的丝羽在阳光下泛着柔光，头戴凤冠、脚踏五趾的模样，宛如灵动的“毛绒玩具”在橙树间穿梭嬉戏。若你仔细观察，会发现这群“小可爱”身边还有几位“大块头警卫”——一群昂首挺胸的凤头鹅，正警惕地守护着鸡群安全，驱赶黄鼠狼等天敌。

这些鸡可不是普通家禽，而是有着2200多年养殖历史的泰和原种乌鸡，中国四大乌鸡之首，更是被《本草纲目》《千金要方》等古籍盛赞的药食同源珍品。它们通体洁白如雪，却有着乌皮、乌骨、乌肉的独特特质，形神俱雅，难怪会被称作“白凤仙子”。

而它们能在白竺乡长势喜人，全靠一套精妙的“橙—鸡”共生循环密码。和平农场的负责人揭秘：“泰和乌鸡天性爱自由，圈养会失了灵性，橙林正好给它们做了天然庇护所。”橙树枝叶遮风挡雨，林下的飞虫、掉落的坏果、鲜嫩的野草，构成了乌鸡的“天然自助餐”；反过来，乌鸡的粪便又化作橙树的有机肥料，不仅减少了病虫害，还让脐橙产量更高、滋味更浓。

这种林下散养模式可不简单，早已被中国农业农村部认定为“中国重要农业文化遗产”。如今农场里的八百余只乌鸡，喝的是山泉水，吃的是五谷杂粮配活虫，自然生长让它们体质强健，肉质紧实却不柴，连产的蛋都比普通鸡蛋高出约17%的氨基酸总量，高蛋白、低胆固醇的特质特别适合老人和孩子。

对白竺乡而言，这片橙林和这群乌鸡，不仅是招待游客的“名片”，更是乡亲们因地制宜的“致富经”。就像赣州蓉江新区的二宝生态园、于都金溪村的种养基地一样，“果+禽”的立体种养模式，让土地实现“一地双收”，既保护了生态，又鼓起了腰包。

如今，这里的泰和乌鸡正通过“现捡现发”的方式，带着白竺乡的山水灵气，走向更多都市人的餐桌。每一只乌鸡，都是山水与人文共同哺育的珍品；每一枚鸡蛋，都承载着自然循环的智慧；每一次来访，都是一场与田园的温柔相遇。

这个周末

别再纠结去哪儿了！

导航“白竺和平农场”

来赴一场橙林与“白凤”的约会

把生态美味和田园快乐一起带回家～

都市出逃计划：

在田园里找回慢时光

“往来无喧嚣，相酌有和平”，这句对白竺和平农场的描述，正是都市人向往的生活缩影。在这里，你完全可以放慢脚步，带着孩子开启一场沉浸式田园体验：

萌宠互动

掌心摊开饲料，看“白凤仙子”围着你亲昵啄食，追着大白鹅在橙林里奔跑，笑声能传满整个山谷。

农耕体验

提着小竹篮在树下寻宝，亲手捡拾带着余温的乌鸡蛋，感受“收获”的简单快乐。

舌尖盛宴

现杀的泰和乌鸡炖成浓汤，汤色清亮、滋味清甜不腻；刚捡的鸡蛋做成小炒，蛋香浓郁到粘筷子；再摘一颗树上的赣南脐橙，酸甜汁水解腻又爽口，每一口都是自然的馈赠。

自然疗愈

深吸一口含着橙香与草木气息的空气，听风吹树叶的沙沙声、虫鸣鸟叫的自然交响，让疲惫的身心彻底放松。

小贴士

地址：萍乡市白竺和平农场

联系方式：欧阳先生 13979916757（微信同号）

（编辑：李锡念）