辣美芦溪丨辣韵染新泉，市集漾春声

深耕“中国辣都”IP肌理，激活乡村消费新活力，2月8日，新泉乡“寻味中国辣都 邂逅大美新泉”主题活动热力开启。这场集风味展销、便民服务、新春祈福于一体的乡村盛会，不仅带来了手工辣酱、腊味、山泉豆腐、盐渍辣果等几十种本土风物，更以沉浸式体验与实打实的惠民举措，让新春的烟火气与助农的暖心事在辣香中交织绽放。

与常规展销会不同，此次活动以“一村一品”为脉络划分展区，每个村居的摊位都带着鲜明的地域印记。檀树下村的腊味摊挂满了烟熏土猪腊肉、香辣腊肠，柴火熏制的焦香穿透人群，不少食客循着香气而来，一口气打包五六斤；更有农户带着刚从菜畦里割下的时令蔬菜、自家蜂箱产出的野花蜜，带着露水的新鲜与无添加的纯粹，成为市集里的“抢手货”。市上村的展位前更是热度爆棚，不仅陈列着该村特色的手工豆腐、香辣腐乳、腊味拼盘，更搭建了专属直播区——由村两委牵头组建的助农直播团队正对着手机镜头热情吆喝。

“平时在城里买不到这么地道的辣萝卜，脆生生、辣乎乎，配粥夹馍都绝了！”专程从县城赶来的王女士手里拎着三大袋战利品，言语间满是惊喜。摊主廖阿姨手脚麻利地打包，脸上笑开了花：“这都是我和老头子凌晨四点起来腌的，没放防腐剂！”市集里的热闹不止于购销，农商银行的服务点前，工作人员正耐心指导老人办理社保卡，办完业务的乡亲捧着春联礼盒，脸上满是满足。

最动人的场景藏在新春送福区，几位本土书法爱好者案前围满了人，“春满人间福满堂，辣香新泉喜盈门”“龙蛇飞动辞旧岁，骏马奔腾启新程”，一副副定制春联带着墨香与暖意，被乡亲们小心翼翼地卷好揣在怀里。

活动现场，此起彼伏的吆喝声、孩童的欢笑声、笔墨的挥洒声，与空气中弥漫的辣香、酱香、烟火香交织在一起，构成了新泉乡最鲜活的新春图景。此次活动不仅让“中国辣都”的品牌从口号落地为舌尖上的体验，更通过“展销+服务+文化”的多元融合，让农户的腰包鼓了起来、乡亲的需求得到了满足、乡村的年味浓了起来。下一步，新泉乡将持续深耕特色产业，让更多本土风物走出乡村、走向更大市场，让辣香里的致富路越走越宽，让乡村的烟火气越来越旺。

（编辑：李锡念）