安源区五陂镇：共筑食品安全防线 守护“舌尖上的安心”

民以食为天，食以安为先。为加强市场食品安全管理，切实提升辖区食品安全保障水平，近日，五陂镇联合区直多部门组织商户在安源农批中心开展食品安全培训，紧盯食用农产品安全问题，多措并举规范市场经营秩序，全力守护食品安全底线。

“食品安全无小事，商户规范经营是底线！”培训中，五陂镇组织有关部门结合实际案例，对食品安全法律法规进行解读，详细阐述了商户在食品安全管理中的责任与义务，并围绕农产品采购、存储、销售等全链条环节，结合典型案例对食品安全管理体系开展全流程、系统性解读，推动相关负责人严格落实食品安全主体责任，及时排查消除食品安全隐患，持续提升风险防控和突发事件应对处置能力。

“政府提要求是为了咱老百姓吃得放心，我们签这个承诺书，就是要用良心挣这份钱，让顾客买得安心！”商户们认真聆听、积极表态，及时提出问题，并签订了《食品销售承诺书》，纷纷承诺将全力配合监管部门的工作，严格落实农产品质量安全要求，接受社会各界监督，共同维护市场秩序和消费者权益。

随后，执法人员深入市场随机抽取商户，查看仓储条件、食品保鲜措施及卫生环境，重点检查产地合格证明、进销台账、检验检测等情况，对食品的生产日期、保质期、进货渠道进行仔细核查，存在问题要求立即整改到位。同时，向经营者普及相关法律法规知识，督促其严格落实进货查验制度。此次培训有效提升了经营商户的食品安全意识和责任意识，构建起沟通桥梁，推动食品安全管理工作落到实处。

（编辑：李锡念）

来源：五陂镇