芦溪“辣”趣多！研学也能这么“辣”

四月的芦溪，春风掠过紫溪田园综合体，一排排辣椒苗长势喜人，墨绿的叶片间，垂挂着星星点点的青色辣椒。就在这片生机勃勃的辣椒种植园里，芦溪县艺颜艺术培训中心的学生们正在参加一个独特的研学活动。“快来看！这个辣椒比我的手掌还大！”声音瞬间吸引了周围的学生，大家围拢过来，七嘴八舌地讨论着辣椒的有趣模样，田间顿时响起一片清脆的欢笑声。

春日研学行

“原来辣椒叶子摸起来毛茸茸的，像小绒毯！”参与研学的刘向蕙蹲在辣椒植株旁，指尖轻触叶片，眼里满是新奇。活动现场，孩子们化身“小农夫”，提着竹篮穿梭在辣椒田间，挑选成熟的辣椒摘下。在工作人员的指导下，孩子们把采摘来的辣椒洗净，随后开始制作简单的辣菜。辣椒与热油碰撞发出的滋滋声响与孩子们的交谈声交织在一起，不一会儿，翠绿的辣椒配上蒜末、香油，清爽又带着微辣的香气便飘散开来。

研学

仙凤三宝园牧场人家里，辣酱非遗传承人廖维指着案台上的辣酱炒锅，向孩子们介绍起传统辣酱的非遗制作工艺。“火要调小，慢慢熬出香味！”廖维一边示范，一边指导孩子们用木勺匀速搅动。没一会儿，鲜红的辣椒渐渐变得浓稠油亮，一锅辣酱就做好了，孩子们趁热将辣酱装入一个个小瓶里，脸上满是成就感。李涵颖同学捧着自己亲手制作的辣酱说道：“自己动手做辣酱太有意思了！我要把自己做的辣酱带回家，让爸爸妈妈尝尝！”

在辣椒写生课堂，刚刚采摘的辣椒成了孩子们最好的写生素材。他们或坐着小板凳，或趴在画纸上，用画笔记录下辣椒与枝叶相映成趣的模样。通过老师现场讲解、辣椒展示等方式，孩子们系统了解了辣椒的起源、辣文化的历史脉络。参与此次研学活动的敖芷萱同学感叹道：“以前我只知道辣椒能吃，通过这次研学，才知道原来小小的辣椒背后有这么多有趣的故事和知识。”

这场充满趣味与知识的研学活动，不仅让孩子们收获满满，更展现出芦溪“辣文化”研学的独特魅力，为当地文旅产业发展带来新契机。芦溪县立足自身辣椒产业优势，将特色农业与文旅深度融合，打造了“辣文化”研学等特色旅游路线。“我们通过整合本地资源，开发系列‘辣文化’研学课程，让游客在品尝辣味美食、体验辣椒种植、学习辣椒加工技艺中，深度领略芦溪辣文化的魅力，为当地文旅产业发展注入新活力。”芦溪县文旅局旅游宣传推广股股长邹梦溪介绍道。为了让“辣文化”研学更具吸引力，芦溪县多措并举，在资源整合方面，将“辣文化”非遗工坊、历史遗迹、景区资源等串联成线，打造“一站式”研学体验；同时，创新“政府引导+机构共创”合作模式，通过与教育机构、文旅企业合作，推出定制化研学路线，满足不同群体的需求。

“这次‘辣文化’研学活动，让孩子们通过体验辣椒非遗技艺、聆听辣文化故事，真切感受到了家乡辣文化的魅力。从孩子们的热情参与和积极反馈来看，这种沉浸式学习方式效果超出预期。”芦溪县艺颜艺术培训中心负责人刘丙圣言语间满是自豪。夕阳西下，余晖洒在挂满青辣椒的田间，孩子们抱着自己的劳动成果和画作，踏上归途。

芦溪以辣为笔，绘就了一幅文旅融合发展的生动图景。通过深度挖掘辣椒背后的文化内涵，将传统辣酱制作非遗技艺、地域特色辣文化故事融入研学体验，构建起“学、做、游”一体的特色文旅产品体系。随着“辣文化”研学品牌影响力持续扩大，芦溪的“辣文化”研学，正借着萍乡打造“辣”都的东风，在传承与创新中不断前行，为这片土地注入新的活力与希望。

（编辑：李锡念）

来源：芦溪县