探寻“中国辣都”的“辣味”盐果子（文末有福利） | 动态 | 文章中心

中国辣都湘东做东

萍乡荣获“中国生态美食地标辣文化之都”这一称号，无疑是对其深厚辣味文化底蕴和独特美食魅力的高度认可。这一荣誉不仅为萍乡增添了一张亮丽的城市名片，也让更多人有机会了解和体验这座城市的辣味风情。

湘东因毗邻湖南，它的辣既有湖南的鲜辣直接、热烈奔放，也有自身独特的香辣醇厚、回味悠长。这种结合，使得湘东的辣味既保留了湖南辣味的精髓，又融入了地方特色，形成了别具一格的风味。

一向热情好客、擅长做东的湘东人，也发出了“中国辣都湘东做东”的邀请，小编将带您走近湘东的“热辣街巷”，感受那股扑面而来的火辣气息与深邃的文化底蕴。

今天

让我们一同品味

地道赣西风味的辣味“盐果子”

盐果子“来历”

盐果子，作为江西萍乡的特色美食，以其独特的制作工艺和风味深受人们喜爱。这种手工制作的食品，主要以各种蔬菜、水果和野菜为原料，经过洗净、焯水、晒干等步骤处理，最后再加上一些佐料进行腌制。

△代表种类：黄桃、辣椒、鸡苏叶、辣杏子等

△代表种类：酸枣糕

在湘东的青山绿水间，隐匿着一个被时光温柔以待的小村落——麻山镇横岗村。这里，不仅风景如画，更藏着一味令人魂牵梦绕的传统美食——萍乡辣味盐果子。走进横岗村，仿佛穿越了时空隧道，每一口呼吸都充满了古朴与醇香。这里的辣味盐果子，不仅仅是桌上的一道佳肴，更是世代匠心的传承与延续。村民们遵循古法，精选当地特有的果实，经过一道道繁琐而精细的工序：清洗、腌制、晾晒、调味……每一颗盐果子都蕴含着对食材的极致尊重和对味道的精准拿捏。